¿Qué se come en Florencia?

¿Qué se come en Florencia?




Qué se come en Florencia, Italia





La gastronomía de Florencia

Florencia no solo se destaca por su arte y arquitectura, también es un lugar privilegiado para los amantes de la comida italiana. La Toscana es conocida por sus vinos, aceites de oliva y carnes, y Florencia tiene una variedad de delicias culinarias que no te puedes perder.

Platos típicos

El Bistecca alla Fiorentina es el plato estrella en Florencia. Es un corte de carne de res a la parrilla que se sirve con aceite de oliva y una pizca de sal. También puedes probar la Ribollita, una sopa de verduras y pan toscano, o el famoso Pappardelle alla lepre, una pasta casera con salsa de liebre.

Antipasti

  1. Crostini con fegatini: pan tostado con paté de hígado de pollo.
  2. Carpaccio di Bue: finas láminas de carne cruda con aceite de oliva, limón y lascas de queso parmesano.
  3. Tagliere di salumi e formaggi: tabla de quesos y embutidos toscanos.

Dulces

  • Gelato: el helado italiano es delicioso en cualquier parte de Italia, pero los florentinos aseguran que el mejor se encuentra en su ciudad.
  • Cantuccini: galletas de almendras crujientes que se mojan en el vino dulce Vin Santo.
  • Nutella: aunque no es originaria de Italia, los italianos la han adoptado como propia y la disfrutan en crepes, pan y croissants.

Los mercados de Florencia

Una manera de experimentar la gastronomía florentina es visitando uno de sus mercados. El mercado de San Lorenzo es uno de los más famosos, donde puedes probar antipasti y comprar productos locales como aceite de oliva, vino, queso, pasta y embutidos. El mercado de Sant’Ambrogio es una opción más auténtica donde puedes encontrar comida para llevar y disfrutar en la calle. Si buscas productos gourmet, el mercado de la Piazza della Repubblica es una buena opción.


Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *