Comer carne en Florencia

Comer carne en Florencia





Comer carne en Florencia, Italia

Descubre la exquisita carne en Florencia

Cuando pensamos en la gastronomía italiana, nos vienen a la mente pastas, pizzas y deliciosos postres como el tiramisú. Sin embargo, poco se habla de la carne, especialmente en la región de Toscana, donde se encuentra la ciudad de Florencia. En este artículo descubriremos algunas opciones de lugares donde disfrutar de una buena carne en la capital toscana.

La tradición de la bistecca alla fiorentina

En Florencia, la carne más famosa es sin duda la bistecca alla fiorentina, un corte de carne de ternera local que se sirve en rodajas gruesas, acompañado de una pizca de sal y aceite de oliva. Este plato es una verdadera institución en la ciudad y muchos locales lo ofrecen en su menú.

Il Latini

Una de las opciones más populares es el restaurante Il Latini, ubicado en el centro histórico de Florencia. Este local, fundado en 1915, es un clásico y se especializa en la preparación de la bistecca alla fiorentina. Además, su ambiente rústico y acogedor lo convierten en una experiencia única.

Trattoria Toscana

Otra opción interesante es la Trattoria Toscana, que se encuentra en la animada Piazza Santa Croce. Su cocina es tradicional y se pueden probar diferentes cortes de carne de la zona. Además, el restaurante cuenta con una terraza con vistas a la Plaza, perfecta para disfrutar de una deliciosa cena al aire libre.

Otras opciones para los amantes de la carne

Si bien la bistecca alla fiorentina es la estrella de la ciudad, existen otras opciones para los que prefieren probar otros cortes o tipos de carne. Por ejemplo, el restaurante ‘Ino en el barrio de San Frediano, donde se puede probar una hamburguesa de carne de cinta senese, una raza de cerdos autóctona de la región.

Otra opción es la Osteria dell’Orcio, que ofrece platos como el ragú de jabalí o el filete de búfalo. Por último, mencionaremos el restaurante Flores, especializado en platos de carne de calidad, que se encuentra en un palacio renacentista del siglo XVI.

Conclusión

En definitiva, Florencia es un destino ideal no solo para los amantes de la pizza y la pasta, sino también para aquellos que quieran disfrutar de una buena carne. Ya sea la famosa bistecca alla fiorentina o cualquier otra opción, la ciudad ofrece una gran variedad de restaurantes y platos que satisfacerán hasta los paladares más exigentes.

  • La bistecca alla fiorentina es una de las carnes más famosas de Florencia
  • Il Latini y Trattoria Toscana son dos de los locales más populares para probar este plato
  • Existen también otras opciones para los que prefieren otros cortes de carne
  • En resumen, Florencia es un destino gastronómico muy completo


Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *